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            杭州疆鼎化工有限公司主要從事辛癸酸甘油酯、MCT、中鏈甘油三酯、ODO、辛癸酸丙二醇酯、GTCC的生產和銷售
            杭州疆鼎化工有限公司
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            中鏈甘油酯(MCT)是一種特殊的醫藥食品。

            發布時間:2023-03-22

            每次建議病人加入MCT,都會有疑問:

            "這是油么?為什么我要在家里弄點油呢,為什么要用這個呢?"

            "人都已經高血脂了為什么還建議我們吃脂肪,這不是"火上澆油"嘛!"

            中鏈甘油三酯(MCT)憑啥躋身特殊醫學用途食品

            中鏈甘油三酯(MCT)是什么

            甘油,也叫脂肪。一種由1分子甘油和3分子脂肪酸組成的酯,是膳食脂肪的主要成分。構成自然脂肪的脂肪酸有很多種,不同脂肪酸組成的脂肪對人體的作用也有所不同。

            大自然中的脂肪酸基本上都是含有雙碳原子的脂肪酸,通常有2-24個碳原子。由碳鏈長度決定,含有2-6個碳原子的是短鏈脂肪酸,8-12個碳原子的中鏈脂肪酸為中鏈脂肪酸,14-24碳原子為長鏈脂肪酸。

            中鏈甘油酯即指中鏈脂肪酸與甘油結合而成的中鏈脂肪酸,即碳原子數為8-12的酯,也稱為中鏈脂肪。

            長鏈甘油酯和中鏈甘油三酯的代謝有何不同。

            長鏈甘油三酯是膳食脂肪中的主要成分,因此對長鏈脂肪的消化吸收和氧化供能,也是研究和討論得最充分的。長鏈甘油酯的消化吸收與氧化供能途徑如下:

            ①消化

            口內舌脂酶、胃體液中的胃脂酶可部分水解長鏈脂肪酸。而將胰液分泌的胰脂酶和輔脂酶、腸液腸脂肪酶、肝臟合成膽囊分泌的膽汁的小腸上部分,是脂肪消化的主要場所。胰脂酶可以水解約70%的脂肪。

            ②吸收

            脂肪主要吸收于十二指腸下段和空腸的上段。

            ③再合成甘油三酯

            腸粘膜細胞內質網吸收長鏈脂肪酸后,再合成三酯。

            ④形成乳糜顆粒

            再合成的甘油三酯和載脂蛋白構成乳糜微粒,大多數通過淋巴進入血液循環;少量的低密度脂蛋白通過淋巴從胸管進入血液。

            ⑤乳糜顆粒不能及時排出

            骨骼肌、心肌、脂肪組織不停水解乳糜微粒產生甘油、大量脂肪酸等。大量的脂肪酸被骨骼肌、心肌、脂肪組織及肝組織吸收利用,乳糜微粒轉變成乳糜殘粒,最終由肝臟細胞吸收,完全降解。續血-腦屏障不能通過長鏈脂肪酸,也不能為腦組織利用。人的血液中乳糜微粒的半衰期是5-15分鐘。

            ③脂肪酸被激活,使脂酰CoA進入線粒體

            骨骼肌細胞、心肌細胞、肝細胞內質網、線粒體外膜上的長鏈脂肪酸產生了長鏈脂酰CoA。CoA不能直接穿過線粒體的內壁,需要肉堿輔助轉運。

            在線粒體中,CoA是長鏈脂肪酸β-氧化的限速步驟,其關鍵酶為肉堿-脂酰轉移酶Ⅰ。

            ③線粒體中脂酰CoA被完全氧化

            脂酰CoA在組織線粒中被完全氧化,產生大量ATP供組織使用。通過肝吸收一部分的長鏈脂肪酸也能產生酮體。

            而且中鏈甘油三酯(MCT)在人體內的消化吸收和氧化供能途徑,卻很短。在胃脂酶和胃脂酶的作用下,中鏈甘油酯(MCT)完全水解生成甘油和中鏈脂肪酸,并進入小腸被小腸上皮細胞吸收。在結合蛋白后,游離中鏈脂肪酸通過門脈進入血液。血中鏈脂肪酸在被組織細胞吸收之后,也無需肉堿的運輸,直接進入線粒體氧化供能。一些肝細胞吸收的中鏈脂肪酸生成酮體。

            在消化吸收及氧化供能的途徑上,MCT繞過了3-6步長鏈甘油三酯的消化吸收,以及氧化供能的3-6步,將中鏈甘油三酯與蛋白質結合,再經門靜脈進入血液;被組織細胞攝取后,直接進入線粒體氧化供能。

            在能量供應速率方面,中鏈甘油三酯(MCT)的供能速率與酒精和碳水化合物相當。

            在能量供應方面,每克長鏈脂肪酸完全氧化可提供9kcal的熱量,完全氧化每克中鏈脂肪酸可產生8.3kcal熱量。

            中鏈甘油酯(MCT)是一種特殊的醫藥食品。

            中鏈脂肪酸(MCT)特殊的代謝途徑及其特性,日益引起食品專業人員的關注。中鏈脂肪酸(MCT)在胰腺炎、乳糜瀉、脂肪吸收障礙等疾病時可發揮重要作用。同時,中鏈脂肪酸(MCT)不會在肝臟和脂肪組織中堆積,也會給超重及肥胖人群帶來新的減肥方法。中鏈脂肪酸(MCT)與長鏈脂肪酸結合用于臨床危重患者的營養支持,亦能給患者帶來益處。

            自然條件下,中鏈脂肪酸(MCT)很少出現,在普通食物中,椰子油、棕櫚油、乳汁等都會含有一定比例的中鏈脂肪酸(MCT)。特種食品中的中鏈脂肪酸(MCT)通常是人工合成的,純度較高。進食時,由于中鏈脂肪酸(MCT)吸收較快,小腸內滲透壓也隨之升高,過量服用會產生反胃、嘔吐等不良反應。一般認為每天25-30克為合適量。病程中,受病情、用藥及其它因素的影響,飲食有很多限制,需要臨床醫生在綜合考慮各種因素后,對患者進行指導。



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